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科普知識

SCIENTIFIC KNOWLEDGE

8種元素對果蔬生長的作用

分類:
科普知識
作者:
來源:
發布時間:
2020/05/28
瀏覽量
  1. 氮是組成各種氨基酸和蛋白質所必需的元素,而氨基酸又是構成植物體核酸、葉綠素、生物堿、維生素等物質的基礎;
  2. 由于氮在植物生長過程中能促進根葉正常生長和擴大植體,故稱枝葉肥;
  3. 氮肥過量時會出現旺長現象,因此適量使用;
  4. 對植株來說,氮肥可促使株葉繁茂光合作用增強,并能使果實膨大,對產量、品質的提高均起到重要作用;
  5. 氮素易分解,在土壤(特別是沙土)中易流失,因此必須分期追施;
  6. 氮肥不足時會阻礙植株生長,例如草莓缺氮時植株瘦弱,葉片小而薄,呈黃綠色,花序少而小,果實小且品質差、香味淡。
  1. 磷是細胞核和厚生質的重要組成部分,積極參與植物的呼吸作用、光合作用和碳水化合物的轉化過程;
  2. 磷肥充足能促進細胞分裂、花芽分化及組織成熟,并能促進根系的發育和可溶性糖類的貯藏;
  3. 磷能促進果實成熟,提高含糖量、色素和芳香物質并使含酸量減少,還可增強抗寒抗旱的能力;
  4. 磷肥一般是在花芽分化期使用;
  5. 作物缺磷時植株生長弱,發育緩慢,葉子小,果實也小。并使葉片逐漸失去光澤,由暗綠色變成暗紫色,葉尖和葉緣發生葉燒、葉片向上卷起,葉片變厚變脆,花梗細長等現象。
  1. 鉀并不參與植物體內重要有機體的組成,但對碳水化合物的合成、運動、轉化等起著重要作用;
  2. 鉀以離子狀態存在于生命活動最活躍的幼嫩部分;
  3. 適當施用鉀肥對促進根系生長,增強植株的抗寒、抗旱能力,提高果實的含糖量、風味、色澤以及果實的表面光澤都有積極的作用;
  4. 作物果實膨大轉色期鉀肥需求量最高;
  5. 植株缺鉀時,因葉片內的碳水化合物不能充分制造,使過量的硝態氮積累而引起葉燒、葉緣呈黃褐色并逐漸向中間發展,果實失去光澤,根系發育受到抑制,器官組織不充實,抗旱抗寒能力減弱;
  6. 例如草莓是需鉀比較多的作物,它的整個生長過程中都需要大量的鉀,尤其在果實成熟期間需要量更大。
  1. 鈣是整個作物生長期需求量較大的元素之一;
  2. 鈣主要以果膠酸鈣的形態存在于細胞壁中,它是細胞膜和液胞膜的粘結劑,保持細胞膜的強固性,使細胞膜保持穩定,增強抗病蟲害的能力;
  3. 鈣可促使土壤中的硝態氮的轉化和吸收,使土壤中的不溶性磷、鉀變為可溶性養分;
  4. 鈣還能中和植株體內的有機酸,調節酸堿度增強植株抵抗力;
  5. 鈣對葉綠素的形成和促進根系的發育有重要作用;
  6. 鈣對糖的形成的作用遠大于鉀和磷,對生成芳香物質也起到直接和間接的作用,對果實的硬度大小起著關鍵的作用;
  7. 鈣對于果實硬度有很大影響,并且在補充時建議葉面和沖施同步進行;
  8. 植株缺鈣,可導致果實變軟,新生葉片皺縮不能展開,葉緣焦枯,根尖生長受阻;
  9. 由于鈣在植物體內移動少,它大部分存在于老葉中而不能轉移到新生葉片和果實中,因此,果蔬作物在整個生長過程中都應重視葉面和地下補鈣。
  1. 鐵對果蔬來說只是微量元素,但對果蔬產量和品質的影響極大;
  2. 鐵與葉綠素的生成有關,同時又是某些呼吸酶的組成成份;
  3. 土壤缺鐵時,葉片出現黃化,新生的幼葉最先表現癥狀,幼嫩葉的葉肉呈淡綠色或黃色,僅葉脈兩側殘留一些綠色,嚴重時黃化會發展成黃白,葉子邊緣壞死,葉片干枯脫落;
  4. 即使不表現缺鐵癥狀,適度地補鐵也會明顯地增產;例如果蔬生長中期每畝用10公斤硫酸亞鐵隨水沖施或用螯合鐵葉面噴施可以很好地預防植株缺鐵;
  5. 在春季三四月份氣溫升高,植株生長旺盛,缺鐵的癥狀表現得更快更明顯,所以補鐵應在春節以前進行。
  6. 此外鐵對堿性土壤有一定的改良效果,例如堿性土壤在整地起壟之前每畝撒施50公斤硫酸亞鐵,對調整土壤的酸堿度也有明顯的效果;
  1. 鎂是葉綠素和植物體內某些酶的重要組成部分,與植物的光合作用有直接關系;
  2. 它能促進植物對磷的吸收和輸送,對花青素和果膠物質的形成也有一定作用;
  3. 果蔬苗缺鎂時葉綠素不能生成,植株停止生長,老葉脈間失綠,然后發展成為棕色枯斑,枯焦加重時基部葉片呈淡綠色,枯焦現象隨葉齡和缺鎂加重而發展;
  4. 不同的作物對缺鎂的表現各不相同,例如缺鎂的草莓苗果實比正常果紅色較淡、質地較軟、有白化現象。
  1. 鋅在碳水化合物合成過程中,具有重要的催化作用,能促進氮、磷、鉀、鈣轉化成可移動和易被植物吸收的物質;
  2. 有些植株對鋅的需求量很少,但這很少的一點點若補充不足就必然會影響果實的品質和產量;
  3. 鋅對葉綠素和生長素的生成有一定的作用,同時還可以增強植株對某些真菌病害和病毒病害的抵抗能力;
  4. 植株缺鋅時,葉片小而萎黃,果實小而畸形;
  5. 葉片噴施鋅,可使植株的細胞分裂旺盛,提高光合效能,從而提高產量,改善果實品質。
  1. 硼主要存在于植物體幼嫩部分的細胞壁中,與細胞的分裂和生長、與組織的分化和細胞壁的生成有密切關系;
  2. 硼能促進花粉粒的萌發和受精作用,提高座果率、減少畸形果、提高產量、有利果實中芳香物質的生成、提高糖度、改善果實品質;
  3. 硼能提高光合作用的強度,促進光合產物的運轉,增加葉綠素的含量,加速形成層的細胞分裂,導管數目增多,并有利于根的生長和愈傷組織的生成;
  4. 缺硼的植株,花小,授粉和結實率降低,果小,果實畸形,老葉的葉脈間失綠,有的葉片向上卷起,根粗短、色暗;
  5. 硼肥不建議葉面噴施,濃度過高和連續使用會燒傷草莓的花和葉,最好地下沖施。
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